临近端午节，生鲜电子商务平台上的节令商品畅销，一年一度的“粽子大战”迎来巅峰对决，传统款口味粽子经典依旧，创新款不断推陈出新。而随着“仪式感”“氛围感”等情绪价值被重视，年轻消费者成为端午消费主力军，带动了香囊、艾草、菖蒲、花束、彩绳等产品销量增长。
端午节小长假还是户外出游的小高峰，在美食之外，部分电子商务平台户外用品与服饰销量也快速增长。
每年端午节，都逃不开传统粽子与创新款粽子的“较量”，今年也不例外。盒马、叮咚买菜等生鲜电子商务平台纷纷推出创新口味粽子。
从4月下旬开始，叮咚买菜陆续上线各类粽子产品。叮咚买菜方面介绍，从本周起，平台上的粽子销售进入爆发期，端午节当天还会迎来粽子消费高峰。从销量来看，传统口味鲜肉粽和蛋黄肉粽依旧最受用户喜爱，日均销量近万份。目前，叮咚买菜已经上线多种不同口味的粽子产品。除了传统的白米粽、豆沙粽、鲜肉粽外，叮咚还研发定制了青稞芋泥乌米粽、宁波传统碱水粽、苏丹王榴莲冰粽、整颗蛋黄酱肉粽等创新产品。
青稞芋泥乌米粽选用了江南特色乌米饭，把乌树嫩叶搅打成汁，将饱满的白糯米浸入染色，染上乌黑色泽和草本清香，包入细腻芋泥，融入奶油制馅，同时在乌米饭中加入了青稞粒。
针对注重轻食健康的“养生党”，叮咚买菜选用无油、清甜不腻的黑糯米、甜玉米、黑豆、花生、薏米、白芸豆、红枣、莲子定制了杂粮八宝粽。此外，叮咚买菜还定制开发了一口小鲜粽，有鲜肉、豆沙、原味等传统经典口味，一只粽子仅重50g左右，约为普通粽子的三分之一。这些创新款粽子在叮咚买菜的销量也一路走俏。此外，为方便大家端午走亲访友，叮咚买菜还准备了五芳斋、叮咚定制等粽子礼盒。
新京报记者通过调查了解到，盒马推出了多款价格在100元以下的粽子礼盒。盒马采购张丽敏表示，今年的粽子礼盒均价较去年降低了三成左右，主打的礼盒均价在80元左右，精简的包装让粽子回归食物本性。她同时提到，消费者更加理性，关注点也不再是礼盒的包装有多精美，而是产品组合是否丰富，例如搭配咸鸭蛋的礼盒会畅销。
为了迎合年轻花钱的那群人的需求，盒马在新口味和传统习俗中做了平衡。张丽敏介绍，盒马新推出的台式卤肉粽，把卤肉切成颗粒更小的肉丁，搭配纯正的太湖糯米，既保留了经典卤肉饭的味道，同时增加了卤肉丁与糯米的融合度，降低粽子的油腻感。为了照顾年轻花了钱的人食物热量的考究，盒马还结合产地优势，推出了以杂粮为主的青稞玉米粽。来自西藏4000米海拔的青稞，搭配清甜的玉米碎，碰撞出清爽可口的味道。
唯品会多个方面数据显示，从品牌上看，唯品会平台上的消费者最青睐传统品牌，端午节前一周，五芳斋、味滋源、华美的粽子销量排名前三，广州酒家、知味观等粽子销量同比大幅提升。
除了吃粽子，插艾草、挂香囊也是端午节的传统习俗之一。随着“仪式感”“氛围感”等情绪价值被重视，融合现代审美与民间传统文化的香囊、彩绳、艾草装饰品也开始走俏。
叮咚买菜在去年的基础上，新研发了DIY艾草精美香囊、DIY艾草小灯笼、艾草mini挂件等多款新品。这些端午氛围商品自上线以来，就受到了消费者的追捧，近一周端午、艾草等相关关键词搜索量同比增长了150%以上。叮咚买菜鲜花业务负责人俞水介绍，为满足今年旺盛的市场需要，叮咚买菜新开拓了江苏、安徽、河南等多个艾草种植基地增加备货，预计今年端午艾草花束的销售比去年翻一番，突破百万份，创历史新高。
在盒马门店内，鲜花档口摆满各式艾草、菖蒲装饰花束，价格从几元到几十元不等。“相关商品的销量每年都在增长，今年同比增长了六成。”盒马花园采购李程介绍，艾草花环最受欢迎，搭配了艾叶、四个黄金球、小米果、香囊、祈福卡片等，颜值拉满；艾草花篮，用手工编织的竹篮上装满翠绿艾草，加以香囊、“端午安康”卡片点缀，色泽翠绿、错落有致。
今年盒马还与国家非物质文化遗产项目马庄香包合作，推出带有盒马形象的香囊。香囊上的盒马形象融合了“功夫”“龙”“美食”“荷花”等元素，寓意龙年祥瑞、端午安康。
唯品会多个方面数据显示，端午节前一周，中式糕点销量同比增长134%。坚果、零食也受到消费者青睐，蚕豆等销量同比增长190%，腰果销量同比翻倍，零食礼包销量同比增长53%。口味、包装更加年轻化的零食品牌受到95后的关注，三只松鼠、良品铺子、百草味粽子销量同比均有倍数级增长。
端午节小长假是户外出游的高峰，在美食之外，户外用品与服饰销量迅速增加。唯品会多个方面数据显示，端午节前一周，唯品会女士时尚防晒衣销量同比增长2倍以上，户外桌椅销量同比增长198%，天幕销量翻倍，冲锋衣销量同比增长41%。此外，足球鞋、骑行服等运动穿搭销量同比增长30%以上。
端午节前，新中式等具东方审美的服饰也迎来热销。节前一周，唯品会平台上的新中式服饰销量同比增长259%，香云纱、马面裙、刺绣、旗袍等成为搜索关键词。新中式童装也受到欢迎，婴幼童旗袍销量同比增长168%。
